Cucina ottomana

Data / Ora

09/10/2022
12:30 pm - 1:30 pm


Luogo


Nell’ambito di PORTICI di CARTA 2022
presentazione del libro
Le relazioni culinarie”, di A. Staikos, ed. Ponte alle Grazie 2001,
con riferimenti a un classico della cucina e cultura ottomana:
Loxandra, di M. Iordanidou, ed. Rizzoli 1999

12,30 c/o Galleria Iginio Massari p.zza CLN 232

Intervengono:
Alexis Tsoukiàs (presidente Associazione Piemonte-Grecia),
Sotiris Skandalakis (chef “free lance”) e
Tariq Aziz (Kirkuk Cafè)

la presentazione sarà accompagnata da assaggi eno-gastronomici di cucina ottomana

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